DJ Niko lanserar egen thaipizza

Första spelningen var på en salamiluktande pizzeria ute på Lidingö för mer än tio år sedan. I dag onsdag 9 maj lanserar Café Opera-dj:n och finestbloggaren Nicklas ”DJ Niko” Jungstedt sin egen thaipizza på Hamnen Kök & Bar, Gärdet, och vi undrar givetvis om han har annat en degig pizza i huvudet.
– Folk tror att jag blivit galen, men jag är ytterst seriös med detta. Jag förenar Italien och Thailands matkultur på ett enligt mig fantastiskt sätt, säger han och berättar vidare om pizzorna som han valt att kalla ”Full Moon Niko” och ”Sawadee Niko”.

2012-05-09, 09:40

Reporter: Redaktionen

– Den första är ganska stark, med en hemlig thaisås i botten. Den är framtagen av en väldigt duktig thaikock vid namn Pacharin Muangklang. På det har vi tigerräkor, ost, cashewnötter och ananas. Den andra pizzan har jordnötssås i botten, chilimarinerad kyckling, ost, chashewnötter och ananas. Bilder hittar ni på finest.se/djniko.

Det låter ju faktiskt gott.
– Vi provbakade i lördags och drog in en busslast med asiater som fick agera jury. Succé, kan man kalla det. Alla var nöjda.

Men varför gör du detta?
– Jag skulle kunna skylla på mitt italienska blod, jag är en åttondel italienare och har väl alltid gillat pizza. Och Thailand har jag varit i flera gånger och älskar deras matkultur. Men den riktiga orsaken sträcker sig tillbaka till sent 80-tal då min idol, fotbollsspelaren Stefan Rehn fick sin egen pizza på Pizzeria Lötsjö i Sundbyberg. Jag fick höra detta och knöt näven framför badrumsspegel. Jag ville också ha en egen pizza.

Och nu har du det.
– Javisst! Jag började tjata på krögaren till Hamnen Kök & Bar redan när jag flyttade hit för två år sedan. Han sa ok, förutsatt att jag kom med en god pizza som går att sälja. När jag nämnde thaipizza dansade han tre varv runt Sandhamnsgatan, vill jag lova.

Vad händer ikväll då?
– Från klockan 19:00 är det thaifest på Sandhamnsgatan 37. Alla är välkomna, och man behöver inte osa. I båset står DJ Mike Kang och spelar thaihits. Det bjuds på thaipizza och lite bira. Jag kommer att agera låtsasbagare och mjölig trivselfarbror. Är man LCHF-ödla så går det givetvis bra att sitta och sura och käka tonfisksallad. Inga problem. Hela finest.se är välkomna. Sedan blir det ”after pizza” på världens bästa Café Opera. Jag kommer att dela ut en del fribiljetter till de mätta.

Tack då, vi kanske ses ikväll.
– Grazie. Kob Khun Krap.

Reporter: Redaktionen
Alias: finest.se (K)

  • 1

Skriv kommentarer

1024 tecken

Kommentarer

  • 2012-06-22, 21:36

    aiipomu

    Gäst

    bLGBYu , [url=http://bfkhkjdutjns.com/]bfkhkjdutjns[/url], [link=http://qpllthyxydgs.com/]qpllthyxydgs[/link], http://izsxtimmfnii.com/

  • 2012-06-22, 13:57

    lczokjf

    Gäst

    3iIaOk leqgtlizxwuz

  • 2012-06-22, 00:39

    tdkvbqp

    Gäst

    9AYJid , [url=http://hdqkbnzozlso.com/]hdqkbnzozlso[/url], [link=http://brpqhuagvncq.com/]brpqhuagvncq[/link], http://hefwmvpwhgkz.com/

  • 2012-06-21, 08:36

    asukcf

    Gäst

    4Kktae lgadbuharuqp

  • 2012-06-20, 09:46

    Mattia

    Gäst

    This is getting a bit more suciebtjve, but I much prefer the Zune Marketplace. The interface is colorful, has more flair, and some cool features like Mixview' that let you quickly see related albums, songs, or other users related to what you're listening to. Clicking on one of those will center on that item, and another set of neighbors will come into view, allowing you to navigate around exploring by similar artists, songs, or users. Speaking of users, the Zune Social is also great fun, letting you find others with shared tastes and becoming friends with them. You then can listen to a playlist created based on an amalgamation of what all your friends are listening to, which is also enjoyable. Those concerned with privacy will be relieved to know you can prevent the public from seeing your personal listening habits if you so choose.